Sinh Tố Dâu Tây

Cây dâu tây có tên khoa học là Fragaria Vesca L., tên tiếng Anh gọi là “strawberry”, tiếng pháp là “fraisier”. Không chỉ là loại trái cây thơm ngon, đẹp mắt, dâu tây còn là một thứ quả đặc biệt có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ.

Ngoài công dụng làm đẹp cho phụ nữ, dâu tây còn là loại quả có thể chống lại bệnh mất trí nhớ. Nhờ thành phần có chứa folate – một loại vitamin B, dâu tây có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer gây mất trí nhớ và lẫn lộn thường gặp ở người già. Thành phần folate trong quả dâu tây làm giảm lượng homocysteine trong máu – nguyên nhân gây bệnh Alzheimer. Dâu tây còn có khả năng ngăn chặn và chống ung thư rất hiệu quả nhờ thành phần polyphenol có trong thịt quả. Chất pectin trong quả dâu tây có khả năng làm giảm cholesterol trong máu, hạ huyết áp và giảm lượng calo do cơ thể hấp thụ. Y học cổ truyền còn đề cao vai trò thanh lọc, làm sạch cơ thể của dâu tây.

Ngoài ra dâu tây còn được sử dụng phổ biến trong việc chăm sóc sắc đẹp của chị em phụ nữ đối với  một số “ứng dụng” thường thấy như sau: Mặt nạ làm mịn da:  Cách làm này sẽ loại bỏ những tế bào chết trên da và làm mềm da.Tẩy trắng răng: Dùng dâu tây chín chà xát lên răng có tác dụng tẩy đi những vết ố, cho hàm răng sạch sẽ, sáng bóng.

Uống loại cocktail được chế biến từ dâu tây, quả kiwi và nước ép dứa có tác dụng trị mụn và làm sáng da rất hiệu quả. Là loại trái cây ngon, có mùi thơm và màu sắc hấp dẫn nên dâu tây thường được chế biến thành nhiều món ăn, nước uống bổ dưỡng, chẳng hạn rượu dâu, mứt dâu, mật dâu, cocktail, sinh tố, dâu trộn kem.